Digital Cuisine @ IFA 2014
Hier geht es zum Storify des Abends
“Digital Cuisine” beschreibt ein innovatives Event-Konzept, bei dem Zuschauer zu Akteuren und Gäste zu Teilnehmern werden. Unter professioneller Anleitung werden etwa 40 Personen am Bosch-Stand der IFA gemeinsam ein Drei-Gänge-Menü kochen, sich analog kennenlernen und sich digital vernetzen. Dabei wird die moderierte Veranstaltung getragen von thematisch relevanten “Tischgesprächsgästen” und einem digitalen Show-Act. Parallel findet die #DigiCuisine auf den Online-Kanälen des Social Media Dinners statt.
Für das leibliche Wohl sorgen …
Carsten Dorhs
Carsten Dorhs war Küchenchef auf dem Luxus-Segelschiff Seacloud (5 Sterne), ist Fernsehkoch (VOX, RTL, TV Gusto) sowie Kochbuchautor mit einer Vorliebe für Erdäpfel (z.B. ‘Pfiffige Kartoffelrezepte’).
Wenn sich neben seiner Tätigkeit bei diversen Fernseh-Events noch Zeit findet, arbeitet der „Kartoffelkönig“, wie er sich gerne nennen lässt, als Food Stylist, um seinen Gedanken mal so richtig freien Lauf zu lassen.
Er hat seine Heimat Nordhessen für seine große Liebe verlassen, um mit ihr in Remagen die Kochschule ‘La Cucina’ zu eröffnen. Jetzt freuen wir uns auf seinen Abstecher nach Berlin.
Mehr auf: www.dorhs.de
Kochatelier
Als Partner für Carsten Dorhs ist das Kochatelier aus Berlin am Start. Die Kochschule begrüßt Gruppen und Firmen in Mitte und Adlershof.
Am 6. September werden die Jungs von der Kochschule gemeinsam mit dem “Kartoffekönig” kulinarisch durch den Abend führen und sich gegen Twitterei, Facebooken und instagrammige Foodtografie durchsetzen müssen.
Mehr auf: www.kochatelier-berlin.de
Booze Bar
Zu einem exklusiven Dinner gehören auch exklusive Drinks.
Mit viel Liebe zum Detail haben sich die beiden Barchefs der Booze Bar, Roman Lewandowski und Lutz Rau, passende Cocktails zum Menü der Digital Cuisine ausgedacht.
Die Booze Bar steht seit über zwei Jahren für kontinuierliche Qualität und modernes Design. Der Aufsteller vor der Tür mit „Keine Shisha, keine Happy-Hour, no shit.“ Stattdessen: „betreutes Trinken“, ist das Credo des Barteams.
Das Menü inkl. der Rezepte – auch für die Drinks reichen wir nach der #DigiCuisine nach. Versprochen.
Die Tischgesprächsgäste
Robert Sachon
Den Anfang macht Robert Sachon. Er studierte an der Freien Kunstschule in Mannheim und später an der FH Darmstadt, wo er 1998 den Abschluss als Diplom Industriedesigner machte.
Ab 1999 arbeitete er als Designer bei der Siemens Elektrogeräte GmbH. Ab 2001 begann er mit der Leitung der zentralen Designabteilung der Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH. 2005 wurde er Chefdesigner und ist zur Zeit Global Design Director der Robert Bosch Hausgeräte GmbH.
Sein ganzheitlicher Designansatz wurde bereits mit rund 370 (kein Schreibfehler!) internationalen Designauszeichnungen in fünf Jahren belohnt. Wie das geht, wofür er sie erhalten hat und was ein preisverdächtiges User Interface auszeichnet, verrät er uns am 6. September 2014.
Alexandra Laubrinus und Alexander van Hessen von der Berlin Food Week
Vom 7. – 12. Oktober 2014 finden in Berlin zahlreiche Food-Veranstaltungen wie Foodtastings, Swaping Days, temporäre Restaurants und DIY- Workshops statt.
Wir freuen uns darauf, die Berlin Food Week auf der Digital Cuisine begrüßen zu dürfen, um mit ihnen über das Ziel einer Open Source Plattform für die gesamte Berliner Foodszene zu sprechen und einen Ausblick auf die zweite Ausgabe der Food Week zu erhalten.
Mehr auf: www.berlinfoodweek.de
Matthias Krebs & DigiEnsemble Berlin
Er ist der dritte Tischgesprächsgast zur #DigiCuisine. Einige von euch werden ihn schon kennen, denn wir durften bereits vor wenigen Wochen mit ihm gemeinsam bei PIGNUT BBQ speisen und uns zu vielen Themen der digitalen App- und Foodszene austauschen. Matthias Krebs ist Erfinder und Gründer des DigiEnsemble Berlin (Foto: Sven Ratzel), dem ersten Smartphone-Orchester Deutschlands, ach was – der Welt!!!
Am 6. September wird er uns gemeinsam mit seinem Ensemble eindrucksvoll vorführen, wie man sowohl moderne als auch klassische Musik mit Apps auf Tablets und Smartphones in einem Orchester erzeugen kann. Wir freuen uns auf ihn und das DigiEnsemble Berlin.
Mehr auf: www.digiensemble.de