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2. März 2015
Anica Harder
Rezepte, Social Media Dinner, Vorspeise

Amuse-Gueule: Crostini mit marinierten Avocadoscheiben und Baharat-Butter

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Crostini mit marinierten Avocadoscheiben und Baharat-Butter

Zubereitung Crostini

Baharat ist eine typische Gewürzmischung aus Arabien. Diese Mischung könnt ihr schon fertig kaufen oder selbst herstellen.

Bei den Küchengöttern haben wir ein Baharat Rezept für euch entdeckt.

Einfach Ciabatta Scheiben rösten, mit Baharat-Butter bestreichen. Die bereits mit Zitrone marinierten Avocado-Scheiben auf die Baguette-Scheiben legen und mit frischem Koriander bestreuen. Warm servieren.

Aperitif zur Vorspeise: 2013 Asara Rosé Pinotage – Südafrika

Dieser köstliche Rosé war für uns schon ein Vorbote des Sommers.
Stefan, unser abendlicher Wein- und Wasser Sommelier von Wine & Waters, erklärte uns dazu: “Diesen Wein möchte man nicht mehr gehen lassen. Er kitzelt die Nase mit süßen Noten von reifen Erdbeeren, Zuckerwatte und Melone.” Und es war auch so: Carina und Carola sind sogar beim Hauptgang noch dem Rosé treu geblieben.

 

marienierte Avocadoscheiben
Crostini mit Avocado belegen
Wasser aus der spanischen Quelle: La Estrella
Amuse-GueleAntipastiAvocadoButterCrostiniToast
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Autor Anica Harder

Das Appetithäppchen ist im realen Leben Consultant für Direkt Marketing und zertifizierte Grafikdesignerin. Ihr liebster Gang: Dessert.

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Gibt's eigentlich Dessert? Klar! Rote Grütze zum Abgang. Wie geil ist das?! #looking4windofchange #ccbsmdb #30jahremauerfall #growodo PS: Ost-West-Verteilung am Tisch 50/50 und uns ist allein die Verteilung total egal. Wir sind. Punkt. pic.twitter.com/kUvi…

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Auf euch! #looking4windofchange #ccbsmdb #30jahremauerfall pic.twitter.com/K4fe…

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Zwischengang Soljanka #looking4windofchange #ccbsmdb pic.twitter.com/NfPz…

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Fusion - Flammkuchen und Schichtsalat. Was ne geile Kombi. #looking4windofchange #ccbsmdb pic.twitter.com/LgKr…

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Wir sollen euch von der heutigen Crew lieb grüßen #looking4windofchange #ccbsmdb pic.twitter.com/5qzt…

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