Flying Buffet zur Digital Cuisine @ IFA 2014
Wir präsentieren die Rezepte des Flying Buffets zur Digital Cuisine @ IFA 2014 - Social Media Dinner meets Bosch aus Currywurst, Flammkuchen und Kürbiscappuccino.
Brit Seidel
Das 9. Social Media Dinner: Erde, Wasser, Luft
Das Gut Kossenblatt hat auch kulinarische Künste vorzuweisen. Mitten in Brandenburg wurden wir bekocht. Das Dessert haben wir sogar schon
Dessert: Mascarpone-Kokos-Creme mit Ginbeeren
Zum Abschluss des 9. Social Media Dinners unter dem Motto "Luft, Wasser, Erde" im schönen Kossenblatt tafelten Dan und Anna noch was richtig Leckeres auf: Mascarpone-Kokos-Creme mit Ginbeeren. Hier das Rezept für das süß-fruchtige Dessert .
Hauptgang: Zander nach Spreewälder Art und zweierlei Kartoffelpüree
Das Rezept zum Hauptgang vom Social Media Dinner 'Wasser, Luft, Erde' inkl. Einkaufstipps aus der Region für fangfrischen Fisch und vielfältige Honigkreationen.
Vorspeise: Taubenbrüstchen auf Salatbett und Tauben-Bouillon
Das Rezept zur Vorspeise inkl. Apperitif und Begleitwein beim Social Media Dinner 'Luft, Wasser, Erde'.
Rezept Dessert: Brownies mit Erdbeersoße und Vanielleeis mit Espresso Martini Macchiato
Für das Ende des veganen Social Media Dinner “Gemüse ist mein Gemüse” trumpften Mareike & Judith mit einem fruchtig-süßen Dessert
Rezept Hauptgang: Auberginenschiffchen mexican mit Thymian-Mandel-Creme und Süßkartoffeln
Für den Hauptgang holten sich Mareike und Judith Inspiration bei Attila Hildmann und seinem Kochbuch “Vegan for fit”. Hier der Weg