Social Media Dinner
Bewirb dich um einen Platz am Herd, um selbst zum Gast eines kulinarischen und wirklich sozialen Events zu werden. Hier brennt nüscht an!
Trotz Quote – Frauen haben auch Hunger!
“Früher hatten wir Töchter, die konnten kochen wie ihre Mütter. Heute haben wir Töchter, die können saufen, wir ihre Väter.”
Dessert: Kardamom-Feigen an Walnuss-Eis
Kardamom-Feigen an Walnuss-Eis Zubereitung 50g Butter 1 Vanilleschote 2 Kardamomkapseln 1 EL Zucker 1 EL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier) 8
Hauptgang: Kabeljau im Chorizomantel mit Mojo verde, Rotkohlsalat mit Trauben, Süßkartoffelschnitten
Kabeljau im Chorizomantel mit Mojo verde, Rotkohlsalat mit Trauben, Süßkartoffelschnitten Kabeljau im Chorizomantel Zutaten für 4 Personen 4 Stücke Kabeljaufilet
Vorspeise: Colahühnchen auf Maronencreme und gegrillte Sharonfrucht-Scheibchen
Colahühnchen auf Maronencreme und gegrillte Sharonfrucht-Scheibchen Colahühnchen Zutaten: 25cl Coca Cola Hühnchenschenkel Marinade: 3 Zitronen grobes Salz 50g frischer Ingwer
Amuse-Gueule: Crostini mit marinierten Avocadoscheiben und Baharat-Butter
Crostini mit marinierten Avocadoscheiben und Baharat-Butter Zubereitung Crostini Baharat ist eine typische Gewürzmischung aus Arabien. Diese Mischung könnt ihr schon
#SMDB11 – Einfach, aber gut. Mit einer Prise Orient.
Das erste Social Media Dinner 2015 von und mit Gastgeber Helge Birkelbach – wir haben es für euch einmal Menü
Drinks genießen wie der Dude
“…Ich erwähn das weil es manchmal auch einen Mann gibt…ich würd nicht sagen einen Helden, denn was ist schon ein